Was erfolgreiche Gastgeber machen.

Beginne mit einfachen Gerichten.

Denn einfache Gerichte bieten gleich mehrer Vorteile. Sie sind schnell zubereitet und die Zutaten sind in der Regel günstig. Sie sind auch schnell gegessen. Dadurch können Gäste kommen, die nur eine kurze Mittagspause haben. Dadurch steigt die Chance, dass du einen vollen Tisch hast. Dies ist gut für dich, weil sich der Aufwand besser lohnt. Und es ist gut, weil es für Gäste einfacher ist wiederzukommen als sich das erste Mal an deinen Tisch zu setzen. Lass dich von nachfolgenden Beispiele inspirieren:

Wähle einen angemessenen Preis.

Wähle eine Preis für dein Essen, welchen du persönlich auch selber bezahlen würdest.

Erzähl deinen Freunden von Margrit.

Mach aktiv für dich Werbung, in dem du deine Essen auf Facebook postest sowie per Mail an Freunde und Bekannte sendest.

Verteile Flyer in deiner Nachbarschaft.

Erfasse einige Essen im Voraus und erstelle personalisierte Flyer mit deinem Angebot, welche du bei deinen Nachbarn und Geschäften in der Nähe verteilst. Mit dieser persönlichen Einladung signalisierst du den potentiellen Gästen, dass sie herzlich willkommen sind. Das macht es für sie viel einfacher, sich zu einem Essen anzumelden.

Dran bleiben lohnt sich.

Sei nicht enttäuscht, wenn sich niemand angemeldet hat. Es braucht in der Regel etwas Zeit, bis die Leute in deiner Nähe wissen, wie toll man bei dir essen kann. Probiere es einfach noch einmal!

Bilder sagen mehr als tausend Worte.

Mach dein Angebot noch attraktiver und zeige deinen Gästen, wo und mit wem sie essen werden. Lade Fotos hoch, auf dem du gut zu erkennen bist und auf denen dein Tisch und etwas von den Räumlichkeiten zu sehen sind. Am besten wirkt es, wenn der Tisch gedeckt ist, aber noch kein Essen drauf steht. Brauchst du Hilfe beim Fotografieren? Gerne kommen wir bei dir vorbei und machen hochauflösende Fotos von dir und deinem Esstisch.

Lerne von erfahrenen Köchen

Besuche einige Essen von anderen Köchen, tausche dich mit ihnen aus und hol dir die Tipps und Tricks gleich persönlich ab.